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RESTAURANT

次世代のフレンチで、上質な味覚体験を提供するレストラン

フランス語で“丘”を表す「COTEAU.(コトー)」は、代官山の新たな“丘”KASHIYAMA DAIKANYAMAの「丘の上のレストラン」と言えます。「食を通じて日本と世界をつなぐ」をコンセプトに、次世代のフレンチを味わえるラボラトリーとして世界から注目を浴びるSUGALABOを主宰する須賀洋介氏を監修に迎えています。
季節ごとに選りすぐりの新鮮な食材を使った、自然の多様性と素材本来の美味しさを引き出したコース料理を、ペアリングのお飲み物とともにお楽しみいただけます。レストラン内は、天然木や大理石といった素材の重なりによって生まれるひとつのアートのような空間。季節を感じながら、日常のインスピレーションを高めるひと時に。大切な人と過ごす、いつもよりすこし特別な機会に。
上質を知る大人のための、五感と知的好奇心を刺激する新しい美食体験がここにあります。風の気持ち良い季節には、ハーブなど様々な種類の植物が育つアーバンガーデンテラスでのディナーもおすすめです。


<FOOD>
*季節ごとに異なるコース料理を ¥6,800でご提供いたします。
- アミューズ
- 前菜2種
- メイン料理
- デザート
- ハーブティー

<DRINK>
*コース料理に合わせたペアリングメニューをお選びいただきます。
*ワイン、シャンパーニュはボトルでのご注文も可能です。
- 食前酒+グラスワイン4 杯 ¥5,500
- 食前酒+グラスワイン2 杯 ¥3,500
- グラスワイン ¥1,200
- ミネラルウォーター ¥800
- etc


※別途サービス料10%頂戴いたします。