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2020.05.01(Fri.)

B1F / ALCOHOLIC BEVERAGE MENU

Craft Beer

 

UCHU Brewing

 

UCHU Beer 

うちゅうビール   

Bottle 1200

WHY WE BREW

ビールづくりには「発酵」という工程があります。

「発酵」とは今まで混ざり合うことがなかったモノ同士を混ぜ反応させ、

微生物の力を借りて今までの個別のものとは全く違うさらに価値のあるものに変容させることを言います。

「発酵」させることを別の言葉で「醸す(かもす)」と言います。

私たちは麦とホップで醸したビールで、人と人を発酵させて幸せを醸したい。

その幸せと笑顔が世界に広がるように。

うちゅうブルーイングはホップとクラフトビールで楽しくラヴ&ピースな世界を目指しています。

 

 

Wine

 

Champagne

 

Henriot Brut Souverain 

アンリオ・ブリュット・スーヴェラン

Glass 1800 / Bottle 9800

白い花やブリオッシュなどを思わせる品の良い香りとしっかりとしたミネラルに支えられた美しくクリーミーな味わい

品種:シャルドネ 50% ピノ・ノワール 45% ピノ・ムニエ 5%

 

Lambrusco

 

Bacio Cantine Ceci 

バーチョ・カンティネ・チェチ

Bottle 8500

ストロベリーやチェリーを思わせるフルーティーな香りとほのかな甘さを持ちながら口に広がる天然微発砲の軽い口当たり

品種:ランブルスココマエストリ 100%

 

White Wine

 

Macon Pierreclos Blanc 

マコン・ピエールクロ・ブラン

Glass 1500 / Bottle 8500

瑞々しいグレープフルーツと蜂蜜の香りが印象的で、口に含むとキリっとした酸味と、葡萄の甘みのバランスが良い味わい

品種:シャルドネ 100%

 

Red Wine

 

Clarice Bolgheri Rosso 2016

クラリーチェ・ボルゲリ・ロッソ

Glass 1500 / Bottle 8500

しっかり熟した果実味と力強いタンニン、カカオやロースト香に黒系果実の甘やかな香り

品種:メルロー 50% カベルネ・ソーヴィニョン 40% シラー 10%

 

 

Cocktail

 

Seasonal

 

Champagne Bellini with Pear

長野県 オーロラ洋梨 シャンパン・ベリーニ

2000

 

Gin

 

Gin Tonic

ジン・トニック

1500

 

Orange Blossom

オレンジ・ブロッサム

1600

 

Vodka

 

Moscow Mule

モスコー・ミュール

1500

 

Salty Dog

ソルティ・ドッグ

1600

 

Rum

 

Cuba Libre

キューバ・リブレ

1500

 

Mojito

モヒート

1800

 

Tequila

 

Tequila Sunrise

テキーラ・サンライズ

1500

 

Margarita

フローズン・マルガリータ

1700

 

Whisky

 

Old Fashioned

オールド・ファッションド

1600

 

Mint Julep

ミント・ジュレップ

1800

 

Wine

 

White Sangria

ホワイト・サングリア

1500

 

Red Sangria

レッド・サングリア

1500

 

Coffee

 

Irish Coffee 

アイリッシュ・コーヒー 

1500

 

Espresso Martini 

エスプレッソ・マティーニ  

1600

 

Chocolate

 

Chocolate Gimlet 

チョコレート・ギムレット

1600

 

Berry Chocolate Margarita 

ベリーチョコレート・マルガリータ

1700

 

 

Staff can order at the table. 

ご注文はスタッフがテーブルにて承ります。